Das sächsische Traditionsunternehmen Georg Gräfe Pulsnitzer Pfefferkuchen blickt mit Freude und viel Stolz auf eine lange Familienpfefferkuchengeschichte zurück. Gegründet wurde die Küchlerei am 01. 10. 1909 von Richard Georg Gräfe, Großvater des jetzigen Inhabers Jürgen Nitsche. Im Oktober 2009 kann man sich nun über das 100jährige Bestehen der Pfefferküchlerei freuen. Vieles hat sich zweifelsohne in dieser langen Zeit verändert, nicht jedoch die Liebe zu diesem einzigartigen Beruf und die aufwändige Handarbeit bei der Herstellung der Köstlichkeiten. So erfolgt das Ausstechen, Verzieren, Garnieren, Glasieren, Belegen und Füllen des süß-würzigen Gebäckes auch nach wie vor per Hand. Ebenso reifen die Honigteige wie zu Zeiten des Gründers auch heute noch für 2 – 3 Monate in Buchenholzbeuten, bevor sie weiterverarbeitet werden.
Mehr zur Firmengeschichte und natürlich die leckeren Schokoladenspitzen, Elisenlebkuchen, Honigkuchen sowie attraktive Präsente, Geschenke und Schmuckdosen in Georg Gräfes Onlineshop unter www.pfefferkuchen-pulsnitz.com.
Und ich dachte, das wäre heute alles maschinelle Großproduktion. Ich bin fast geneigt, einen der Geschenkkartons oder die “Rittertruhe” zu bestellen…
Toll, dass es sowas überhaupt noch gibt und nicht alles nur Aldi-Massenware ist.
Diese Pfefferkuchen machen schon fast richtig Lust auf Weihnachten. Bestellen werd ich dort bestimmt mal!
Ich finde es auch wichtig, bei Lebkuchen auf die Qualität zu achten und für ein besseres Genuss-Erlebnis lieber Ware aus Traditionshäusern zu kaufen.
Ich hab mal Honigkuchen gegessen bei denen. ist klasse :-
Vieel Grüße an Fairnet und Glückwunsch =)